比乔尔卢布松开的法式甜品还贵,这家店就在
有那么一家“网红店”,一直飞在风口浪尖上。
各路网友对它是吹了又黑,黑了又吹。看得饭团是一头雾水。
看看微博,好多吹,看看点评,好多黑。评价相当两极分化。
喜欢的人很多:
给一星的理由也不少:
嗯,这家店就是烂李子,LAN’SPATISSERIE。
凭着真吃货的大无畏精神我们当然去吃了!之前太忙没有写,今天给你们摆。
标题里的人均不是瞎说,我们测评了2次,第一次人均;第二次人均。
原材料用得相当不错
先说我觉得最好的地方,那就是原材料用得真的很好。巧克力、果酱、奶油、栗子蓉、蛋白霜,都是不错的选材。
草莓挞上面的草莓,每一颗都很甜且有果味。
里面的开心果也是均匀、饱满、大颗。
我在其他家也喝过纯的新奇士果汁,不加一滴水的,但是完全比不上这杯这么甜和口感细致。
我是牛油果重度爱好者,最近天天喝牛油果奶昔当早饭,这个牛油果是选得很熟且没有任何异味的。
味道真的就还行
总体来说,因为原材料用得好,本来是可以基本分数朝上走的。但是好几款的搭配,却并没有让人觉得惊艳。
我最爱的蒙布朗,中间的蛋白霜实在太大了……又甜又硬,下面还有一层甜栗蓉。
酸奶芝士,看起来有四五层,但是吃起来就是一个感觉:非常平淡。
中间有一大坨冰的差点倒了我的牙这一点很不专业以外,搭配也是有一种莫名的不和谐感……好像为了“层次感”每一种都必须要用上5、6种东西?
整体来说,我觉得味道只能算还可以,有些搭配显得硬拉。
另外我看到网上有人批评椰子焦糖热带水果慕斯和榛子牛奶巧克力慕斯味道“甜到齁”,所以就没点。
比一般店铺有格调,但坐起不舒服
来之前就听说了装修,椅子一把,灯一盏。
装修得确实比较有格调,比一般小清新/地中海的咖啡馆或者甜品店来说,风格要显得高级,看上去很有设计感。
但是最大的bug是里面那张长桌,人和人之间小于0.5m的社交舒适距离,拼桌等于你和陌生人挨着坐。
在装修这么高级的店,我不能接受。
单独的圆桌也不会觉得很私密,离得比较近,八卦就这样被听去了。。
听说杯子也很贵,传说牌子是Riedel,看了眼价格,差不多就是+/只的样子。
高脚杯不是我喜欢的款……感觉有点笨笨的,果昔和橙汁的玻璃杯我觉得蛮不错,薄而线条优美。茶的马克杯就是普通那种。
恕我直言,卖得太贵
其实我对这家的评价就是:品质不错,卖价太贵,综合感受不值这个价。
甜品最便宜的就是泡芙了,58,其他的全部都是68-78,蒙布朗88。
人均,在这儿就是一个甜品一杯水。同样的价格可以在丽思卡尔顿喝一套2-3人的下午茶。
即使是在上海,乔尔卢布松——全球得了几十颗米其林星星的——他老爷子开的甜品店。你们可以自己看看价格。
法式甜点基本上都在58-65。
咖啡普遍40+,茶和果汁48-68,苏打类58,水就不说了嘛,酒类58-72/杯,-/瓶。
我刚才夸过的牛油果果昔和橙汁都是58,下面这杯浓郁伯爵茶,用茶包泡的,卖48。
怒求成都甜品崛起
我们在讨论的时候,
何大星问我,那么多人吐槽烂李子,那到底成都哪家法式甜品做得最好嘛?我竟一时语塞。
最后我想说,与其去争论他家到底人均值不值,还不如趁到对他家的
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