巨星陨落致敬日本厨神乔卢布松

你可能和小编一样不知道乔卢布松是谁

但是如果你看过《东京女子图鉴》

说不定会对他开的一家高级餐厅印象颇深

“JolRobuchon、

三十前にデートに行けたらいい女”

（JolRobuchon，

30岁前能去那约会就是好女人）

那么30岁以前能带女朋友去那里约会的

大抵也算得上是成功的好男人了吧

这家坐落于日本东京都繁华市区惠比寿花园广场

让东京青年男女心醉的

宛如18世纪法国宫殿的三层法式餐厅

便是出自我们今天的主角乔卢布松之手

说到这里

这位霸占我们朋友圈的主角的身份便不言而喻了

没错乔卢布松是一位世界顶级的厨师

年乔卢布松出生于法国西部城市普瓦捷

15岁便进入普瓦捷的一家名叫Relais的酒店

学习糕点制作

年起乔卢布松开始在全国各地旅行

学习各种各样的区域烹饪技术

5年后26岁的他成为了一名出色的厨师

被任命为Concorde-Lafayette酒店主厨

在积累了足够的经验和财富后

乔卢布松在巴黎开设了自己的餐厅

仅仅3年这家餐厅便获得了米其林3星评价

年退休以后

乔卢布松凭靠着对美食的敏锐理解力

和丰富的创造力

开始在世界各地开了一些以自己名字命名的餐厅

成为当今世界上获得米其林星最多的厨师

堪称世界最重量级厨师

尊称他为一声“厨神”也不为过

可惜天不假年

乔卢布松于年8月6日死于癌症

享年73岁

对于这样一位美食界巨星的陨落

日本人也十分痛心

日本政界要员前东京都知事舛添要一发表推特称

“法式料理名厨乔卢布松73岁去世

为他合掌悼念

料理作为一种文化是人类独有的行为

日本料理也是一样的…….”

日本网友也纷纷表示

“真遗憾

乔卢布松真的是一位伟大的主厨

R.I.P”

“什么？乔卢布松去世了……

年的时候我在法国街头逛吃逛吃…

啊不对是狂吃狂吃的时候

去了L’AtelierdeJoelRobuchon

非常美味

为他合掌悼念”

“巨星陨落

愿他在另一个世界安息。”

日本料理家也发推文说

“真的假的？！天哪！太让人难过了…

我有好多本乔卢布松的料理书

他教会我好多真的很感谢。”

乔卢布松去了

但他的美食精神长存

ViveLaJolRobuchon

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