在魔都请女友吃饭人均多少合适米其林说60

来源：秦朔大真探

男同事惊了，天妇罗是裹着金粉炸的吗？要人均！

但是为了满足女朋友的生日心愿，最终还是去吃了。

小真探好奇地问这位男同事的，值不值？

他说：

天妇罗并没有裹着金粉炸。

人均到底贵不贵，是因人而异的。但是性价比，这个是可以评价的。

近日，上海米其林指南发布，跟着米其林指南吃总归不会出错。

小真探抱着的“种草”的心态看完今年榜单，然后赶紧捂紧了自己的钱包。

这次魔都一共有家餐厅上榜，其中星级40家，超越往年。

一星餐厅上榜31家，粤菜8家，沪菜4家，西餐8家。

二星餐厅一共有8家，粤菜3家，沪菜1家。

今年的榜单中，新增的餐厅有9家，两家餐厅降星。

其中很悲催的是，唐阁曾经是上海第一家米其林三星餐厅，版被降级为2星，现在直接被降级为1星。

另外还有鹅夫人下榜，BoShanghai关门。

竞争十分激烈！

我们先看看拉紧裤腰带没准能一周吃一次的1星餐厅：

素食大蔬无界人均￥

新上榜淮扬菜鹿园人均￥

沪菜雍颐庭人均￥

新上榜的意大利菜DaVittorio人均￥

粤菜宝丽轩人均￥

法国菜JeanGeorges人均￥1,

潮州菜菁喜荟人均￥1,

新上榜的川菜玉芝兰人均￥1,

......

接下来擦亮眼睛再看看2星推荐：

粤菜御宝轩人均￥

沪菜雍福会人均￥

台州菜新荣记人均￥1,

法国菜乔尔·卢布松美食坊人均￥1,

创新菜泰安门人均￥1,

意大利菜81/2OttoeMezzoBombana人均￥2,

......

还有些站在金字塔顶端的餐厅，我们高攀不起，可以看下热闹的：

由法国名厨PaulPairet主理的UltravioletbyPaulPairet餐厅连续三年蝉联三星殊荣。

点评网站显示，人均消费￥5,元。

价格劝退，打扰了。

三星餐厅Ultraviolet凭什么人均消费要将近6,？

介绍是这样的：

3D光影多感官沉浸式的美食体验、每天只接待10位顾客，只能网上预约，用餐场所十分神秘，一次晚餐接近5小时，中间还有两次中场休息......

环境效果会各种变化的Ultraviolet

有人说，用餐体验比米其林餐厅复杂十倍；

有人说，就像看完一场华格纳全本歌剧「帕西法尔PARSIFAL」；

还有人形容，仿佛走进PaulPairet的潜意识里，感受带着强烈个人回忆的绮梦……

这大概就是金钱的力量吧！

不，是美食的力量！

难道，想要在星级餐厅吃上一顿饭就这么难吗？

别急，还有一些亲民餐厅可以选择，比如上海《米其林指南》“必比登推介”一共有24家，“米其林餐盘”共66家，选择看起来十分多样。

据说人均低于元哦~

米其林餐厅的评分标准是：

1颗星：同类饮食风格中特别优秀，值得一尝的好餐厅；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

那这些入选的餐厅到底值不值，能否吸引你为了吃一顿饭花一大笔钱，专程前往呢？

其实，在小真探心里，摘星并不是最重要的，好吃才是最重要的！

也许在西餐推荐方面，米其林是靠谱的，而在中餐的评选上，口味和服务到底哪个是最重要的？

为什么年年榜单都是粤菜最多，川菜很难评上，是评审们吃不了辣吗？

曾经被誉为美食界“红宝书”的米其林餐厅指南，如今是否还能被封为朝圣榜单？

广州米其林餐厅指南已经连续两年被人诟病，首份北京米其林餐厅指南即将在11月份发布。

“轮胎厂”还能靠谱吗？

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